НАЦИОНАЛЬНАЯ СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ
Средиземноморская кухня – одна из самых известных кухонь мира. Средиземноморская кухня очень важна для тех, кто хочет питаться здоровой пищей. Потому что лимон, апельсин, мята, петрушка и морепродукты в средиземноморской кухне — очень ценные продукты для здорового образа жизни.
Кроме того, оливки и оливковое масло, специи, уникальная пшеница, авокадо и бананы выращены в Cредиземноморском климате, где сочетается здоровье и вкус.
Медицинские исследования доказали, что жители средиземноморья менее подвержены риску различных заболеваний из-за обильного употребления овощей и фруктов, блюд из зерновых культур, море продуктов и оливкового масла.
Конечно, когда речь заходит о средиземноморской кухне, на ум приходит множество трав и приправ. В каждом регионе есть травы, которые собирают и едят и готовят по-своему. В Средиземноморской кухне есть большая группа трав, которые растут в естественной среде, собираются и употребляются в пищу. Из этих трав готовят и салаты, и различные блюда.
География Средиземноморья имеет очень глубокое историческое накопление, вокруг которого жили древнейшие культуры мира. Кулинарная культура поражает артефактами, дошедшими до наших дней как глубокое историческое и культурное наследие во многих районах провинции Хатай, особенно в Антакье и Искендеруне, месте встречи различных верований и цивилизаций. Я думаю, что нужно написать книгу, чтобы просто перечислить еду и деликатесы этого города.
Адана Кебаб, принадлежащая провинции Адана, имя которой упоминается во всем мире, теперь вошла в мировую литературу. Конечно, вкус Адана-кебаба еще лучше, когда его едят в Адане.
Северо-восточное Средиземноморье, а именно провинции Адана, Кахраман-Мараш, Мерсин, Хатай и Газиантеп, являющиеся особым регионом средиземноморской кулинарной культуры, в настоящее время занимают особое место в туризме для гурманов.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ
Средиземноморский салат теперь появляется во всех концептуальных кафе и ресторанах с разными украшениями и названиями, особенно для тех, кто подумывает о легком обеде. Средиземноморские салаты с большим количеством лимонного сока, гранатового соуса, оливкового масла, авокадо и сыра или морепродуктов, которые дифференцированы, также радуют глаз и остаются приятным счастьем и незабываемым воспоминанием в будущем.
МОРСКИЕ ПРОДУКТЫ
Морепродукты занимают важное место на Средиземноморских столах. Красивый закат станет свидетелем этих незабываемых моментов, с запеченными в духовке креветками с оливковым и сливочным маслом, украшенными различными специями, одним из самых ценных продуктов на столе, а также с белым вином или пивом.
В то время как приморские рестораны в самых красивых уголках побережья, украсившие презентации сортами Осьминогов, Кальмаров и Рыб, принимают своих гостей, они отличаются друг от друга вкусовыми качествами, но каждый является частью Средиземноморской Кухни.
Эта культура, которая в изобилии ощущается на Турецком и Греческом побережьях, имеет очень схожие аспекты друг с другом. Танцы сиртаки из ресторанов на Греческих пляжах и танцы зейбек с Турецкого побережья вводят своих гостей в совершенно другой образ жизни.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ ДЕСЕРТЫ
В последние годы Средиземноморская кухня начала проявлять себя со своими десертами. Важной частью Средиземноморской кухни является французская кухня, которая является одним из важных ароматов мировой кухни. В последние годы большое значение придавалось презентации Турецкого побережья. Пока готовятся презентации, знаменитые десерты таких стран, как Франция, Испания и Италия, в изобилии представлены в ресторанах и столовых, особенно в десертах. Некоторые из них: Trileçe, Tiramisu, Souffle, Panna Cotta, San Sebastian Cheesecake, Profiterole и турецкая кухня, пахлава и Kadayif. В последние годы очень популярен десерт из инжира как по способу приготовления, так и по подаче.
ВСТРЕЧА СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ КУХНИ С РЕГИОНАМИ ТУРЦИИ
Турецкая кухня демонстрирует много вариаций в сочетании Средиземноморской кухни с регионами.
Где и какие продукты стоит попробовать человеку, не знакомому со Средиземноморской кухней?
Я хотел бы привести несколько примеров для ответа на Ваш вопрос.
Например, пассажиру по пути из Анталии в Аланию обязательно стоит съесть тефтели Аксу и Пияз.
Если вы гость в доме в Алании на ужин, первое блюдо, которое вам подадут, это «суп Гюлюклю».
Когда упоминается Мерсин, первое блюдо, которое приходит на ум, это «Тантуни», «Адана кебаб» в Аданe, а когда упоминается Антакья, «Тепси-кебаб».
Мидии в Турции стоит есть в Измире.
На ум приходят турецкая часть Средиземноморской географии, тысячекилометровые горы Таурус и козы и овцы, пасущиеся на вершинах этих гор,а также очень развито пчеловодство. Мед самого высокого качества в мире производится в Таврских горах. Taurus Honey много раз признавался лучшим медом на конкурсах и организациях.
