LANDWIRTSCHAFT IN DER TÜRKEI
Die Landwirtschaft ist in der Türkei nach wie vor der Beruf der Mehrheit der türkischen Bevölkerung, obwohl der Anteil der Industrie und des Dienstleistungssektors stetig zunimmt. Die Türkei ist eines der wenigen autarken Länder der Welt, was Nahrungsmittel betrifft. Der fru-chtbare Boden der Türkei, das angenehme Klima und die reichlichen Niederschläge ermöglichen den Anbau nahezu aller Arten von Nutz-pflanzen. Landwirtschaft wird in allen Regionen der Türkei betrieben, in den bergigen Ostregionen ist sie jedoch weniger verbreitet, wo die Haupttätigkeit auf der Tierhaltung basiert, die einen Anteil von einem Viertel des Bruttowerts der gesamten landwirtschaftlichen Produktion ausmacht.
Landwirtschaft in der Türkei, auch hinsichtlich der landwirtschaftlichen Nutzfläche ist die Türkei eines der größten Länder der Welt. Etwa 35,5 % des Landes sind Ackerland und 15 % bestehen aus Wäldern. Die Anbaufläche beträgt im Jahr 2016 rund 23,7 Millionen Hektar. Rund 18,4 % der Anbaufläche werden bewässert. Pflanzliche Produkte machen 76 % der gesamten landwirtschaftlichen Produktion aus, Tierhaltung, Forstwirtschaft und Fischerei tragen nur einen minimalen Anteil bei. Obst und Feldfrüchte machen den größten Teil der pflanz-lichen Produkte aus, wobei Weizen die wichtigste Kulturpflanze ist. Den Zahlen von 2015 zufolge ist die Türkei der weltweit größte Produ-zent von Haselnüssen, Feigen, Aprikosen und Rosinen, der viertgrößte Produzent von frischem Gemüse und Weintrauben, der sechstgröß-te Tabakproduzent, der achtgrößte Weizenproduzent und der zehntgrößte Produzent Produzent von Baumwolle. Auch Tee wird in großem Umfang produziert und exportiert.
Die rasante Industrialisierung der Türkei
Die rasche Industrialisierung der Türkei nach den 1930er Jahren und die Regierungspolitik führten dazu, dass der Anteil der Landwirt-schaft am Gesamteinkommen zurückging. Der Anteil des Agrarsektors am BSP betrug 1950 fast 50 %, dann 25 % im Jahr 1980, 15,3 % im Jahr 1990, 11 % im Jahr 2005, 8 % im Jahr 2016. Dies führte zu einem Rückgang der wirtschaftlichen Standards der Landwirte und trug dazu bei Abwanderung vom Land in die Stadt. Doch in den 1990er Jahren ermutigte der Staat die Landwirte mit der Mechanisierung zur Einführung moderner Techniken und stellte Infrastruktureinrichtungen für Bewässerung und Anbau bereit, die zur Entwicklung des Agrarsektors beitrugen. Das wichtigste dieser Projekte ist das Southeast Anatolia Project (GAP).
Trotz des relativen Rückgangs der Landwirtschaft in den letzten 30 Jahren spielt der Sektor immer noch eine wichtige Rolle im Außen-handel. Die Türkei exportiert viele landwirtschaftliche Produkte wie Getreide, Hülsenfrüchte, Industriepflanzen, Zucker, Nüsse, frisches und getrocknetes Obst, Gemüse, Olivenöl und tierische Produkte. Die wichtigsten Exportmärkte sind die Europäische Union, die Vereinigten Staaten und der Nahe Osten. Rund 19,2 % der Gesamtbeschäftigung in der Türkei entfielen im Jahr 2018 auf den Agrarsektor, und die Gesamtexporte landwirtschaftlicher Produkte beliefen sich auf 15 Milliarden US-Dollar (Stand 2017).
Agrarsektor in der Türkei
Der Agrarsektor in der Türkei durchläuft derzeit einen Umstrukturierungsprozess, um eine Harmonisierung mit den EU-Vorschriften zu erreichen. Türkische Landwirte, die im Landwirteregistersystem eingetragen sind, erhalten direkte Einkommensbeihilfen von der Regierung, es wird ein Prämiensystem praktiziert, und sie erhalten Zuschüsse für chemische Düngemittel und Dieselkraftstoff sowie Schulungen für die neuesten landwirtschaftlichen Techniken. Die Landwirtschaftsbank der Türkei (Ziraat Bankasi) vergibt die meisten Kredite an Landwirte und Genossenschaften. Ein Großteil der Kredite der Weltbank für landwirtschaftliche Projekte in der Türkei wird über diese Bank geleitet.
Tierhaltung
Die Tierhaltung ist ein wichtiger Teil des Agrarsektors und der Wirtschaft der Türkei. Der Anteil der Tierhaltung an der gesamten land-wirtschaftlichen Produktion beträgt etwa 25 %. Im Jahr 2015 beträgt die Zahl der Rinder etwa 15 Millionen, der Schafe etwa 34 Millionen und der Ziegen etwa 11 Millionen. Sie werden hauptsächlich auf den Weideflächen Anatoliens gehalten. Wolle ist ein bedeutender Export-artikel der Türkei, der im Inland auch zur Herstellung weltberühmter türkischer Teppiche verwendet wird. Im Jahr 2015 wurden von diesen Tieren rund 18,6 Millionen Tonnen Milch produziert.
Die Geflügelproduktion wuchs nach den 1980er Jahren rasant. Die Türkei hat in diesem Sektor das Niveau entwickelter Länder erreicht: Mit 2,1 Millionen Tonnen Geflügelfleisch (Stand 2017) ist sie der zehntgrößte Geflügelfleischproduzent der Welt und der zweitgrößte Geflügel-fleischproduzent Europas. Mittlerweile erreicht das Land eine jährliche Kükenproduktion von 640 Millionen, davon 40 Millionen für die Eier-produktion. Im Jahr 2017 wurden rund 17,9 Milliarden (1,2 Millionen Tonnen) Eier produziert.
Heute wird die Tierhaltung vom Staat gefördert; Hauptsächlich werden künstliche Befruchtung, Zucht, Imkerei, Fischzucht, Futtermittel- und Milchproduktion gefördert.
Fischerei in der Türkei
Trotz der langen Küstenlinie und der großen Süßwasserreservoirs der Türkei ist die Fischerei im Vergleich zu anderen Sektoren ein unterentwickelter Wirtschaftszweig. Im Jahr 2017 beträgt der Jahresfang 354.318 Tonnen Meeresfisch und rund 276.502 Tonnen Aquakultur. Das Schwarze Meer, das Marmarameer, das Ägäische Meer und das Mittelmeer bilden die wichtigsten Fischgründe. Nach den 1990er Jahren wurden Fischfarmen und Aquakulturen vom Staat unterstützt und ihre Zahl nahm zu. Heute werden unter anderem Froschschenkel, Schnecken, Garnelen und Krebse als Meeresprodukte exportiert. Die Fischereiproduktion erreichte im Jahr 2017 insgesamt 630.820 Tonnen, die Exporte von Fischereiprodukten beliefen sich auf 156.681 Tonnen und die Importe auf 100.444 Tonnen.
Auch beim Fischkonsum liegt die Türkei hinter dem Weltdurchschnitt zurück: Die türkische Bevölkerung isst 5,5 Kilogramm Fisch pro Kopf und Jahr, während der Weltdurchschnitt bei etwa 16 Kilogramm und der EU-Durchschnitt bei etwa 22 Kilogramm liegt pro Person.
