DIE MEDITERRANE KÜCHE
Die mediterrane Küche ist eine der bekanntesten Küchen der Welt. Die mediterrane Küche ist sehr wichtig für diejenigen, die sich gesund ernähren möchten. Denn Zitrone, Orange, Minze, Petersilie und Meeresfrüchte sind in der mediterranen Küche sehr wertvolle Lebensmittel für ein gesundes Leben. Darüber hinaus werden Oliven und Olivenöl, Gewürze, einzigartige Weizen, Avocado und Bananen im mediterranen Klima angebaut, in dem sowohl Gesundheit als auch Geschmack sprudeln.
Wenn es um mediterrane Küche geht, fallen einem natürlich viele Kräuter und Salate ein. Jede Region hat einige Kräuter, die einzigartig gesammelt und gegessen werden. In der mediterranen Küche gibt es eine große Gruppe von Kräutern, die in dieser natürlichen Umgebung wachsen und danach gesammelt bzw. gegessen werden. Sowohl Salate als auch Gerichte werden aus diesen Kräutern zubereitet.
Die mediterrane Geographie hat eine sehr tiefe historische Anhäufung, um die herum die ältesten Kulturen der Welt lebten. Eine schillernde kulinarische Kultur mit Artefakten, die in vielen Bezirken der Provinz Hatay, insbesondere in Antakya und Iskenderun, dem Treffpunkt verschiedener Glaubensrichtungen und Zivilisationen, als tiefes historisches und kulturelles Erbe in die Gegenwart gebracht wurden. Ich denke, es ist notwendig, ein Buch zu schreiben, nur um die Speisen und Köstlichkeiten dieser Stadt aufzuzählen.
Adana Kebab, das zur Provinz Adana gehört, deren Name auf der ganzen Welt erwähnt wird, ist jetzt in die Weltliteratur eingegangen. Natürlich schmeckt der Adana-Kebab noch besser, wenn er in Adana gegessen wird.
Der nordöstliche Mittelmeerraum, nämlich die Provinzen Adana, Kahraman Maras, Mersin, Hatay und Gaziantep, die eine besondere Region der mediterranen Esskultur sind, nimmt heute einen besonderen Platz im Gourmettourismus ein.
MEDITERRANER SALAT
Mediterraner Salat erscheint jetzt in allen Konzeptcafes und Restaurants mit unterschiedlichen Dekorationen und Namen, insbesondere für diejenigen, die ein leichtes Mittagessen in Betracht nehmen. Mediterrane Salate mit viel Sauer, Granatapfelsauce, Olivenöl, Avocado und Käse oder Meeresfrüchten, die differenziert sind, erfreuen auch das Auge und bleiben auch in Zukunft ein angenehmes Glück und eine unvergessliche Erinnerung.
MEERESPRODUKTE
Meeresfrüchte nehmen einen wichtigen Platz in der mediterranen Küche ein. Ein wunderschöner Sonnenuntergang wird Zeuge dieser unvergesslichen Momente, Garnelenaufläufe im Ofen mit Olivenöl und Butter, verfeinert mit verschiedenen Gewürzen, einem der wertvollsten Lebensmittel auf dem Tisch, sowie mit Weißwein oder Bier dazu. Während die Strandrestaurants an den schönsten Orten der Küste, die mit Oktopus-, Tintenfisch- und Fischsorten geschmückte Präsentationen haben und ihre Gäste heranziehen, unterscheiden sie sich geschmacklich voneinander, aber jedes ist ein Teil der mediterranen Küche .
Diese Kultur, die an der türkischen und griechischen Küste reichlich zu spüren ist, hat sehr ähnliche Aspekte. Sirtaki-Tänze aus den Restaurants an den griechischen Stränden und Zeybek-Tänze an den türkischen Küsten bringen ihre Gäste in eine ganz andere Atmosphäre.
MEDITERRANE DESSERTS
In den letzten Jahren hat die mediterrane Küche begonnen, sich mit ihren Desserts zu zeigen. Ein wichtiger Teil der mediterranen Küche ist die französische Küche, die eine der wichtigsten Geschmacksrichtungen der Weltküche ist. In den letzten Jahren wurde der Präsentation an den türkischen Küsten viel Bedeutung beigemessen. Während die Präsentationen vorbereitet werden, sind die berühmten Desserts aus Ländern wie Frankreich, Spanien und Italien in Restaurants und Cafes reichlich vorhanden. Einige davon sind Trilece, Tiramisu, Souffle, Panna Cotta, San Sebastian Cheesecake, Profiterol und Baklava, Kadayif der türkischen Küche. In den letzten Jahren war das Feigendessert sowohl für seine Zubereitung, als auch für das gute Aussehen sehr beliebt.
MITTELMEERKÜCHE TREFFEN MIT REGIONEN IN DER TÜRKEI
Die türkische Küche zeigt eine große Variabilität in der Begegnung der mediterranen Küche mit den Regionen. Aus diesem Grund gibt es von Feinschmeckern empfohlene Regionen, in der jedes Gericht speziell vorgestellt wird und am besten schmeckt.
Wo und welche Speisen sollte jemand probieren, der mit der mediterranen Küche nicht vertraut ist? Ich möchte einige Beispiele zu Ihrer Frage geben:
Zum Beispiel sollten Sie auf dem Weg von Antalya nach Alanya unbedingt im AKSU-Restaurant Köfte und Piyaz essen.
Wenn Sie zum Abendessen in Alanya zu Gast sind, wird Ihnen als erstes „Gülüklü-Suppe“ serviert.
Wenn Mersin erwähnt wird, fällt einem zuerst „Tantuni“ ein, oder „Adana-Kebab“ in Adana und wenn Antakya erwähnt wird, „Tepsi-Kebab“.
Muscheln in der Türkei sollten in Izmir gegessen werden.
Man denke an den türkischen Teil der mediterranen Geographie, das tausend Kilometer lange Taurusgebirge und die auf den Gipfeln dieser Berge weidenden Ziegen, Schafe und die Imker. Im Taurusgebirge wird der weltweit hochwertigste Honig produziert. Stierhonig wurde viele Male bei Wettbewerben und Organisationen zum besten Honig gewählt.
